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Unsere Speisekarte

 

 

Unsere Tagesempfehlung
Karottencrèmesüppchen mit Sahnehaube 3,80




Variation von 3 Edelfischfilets, serviert mit Gemüsesahne, Basmatireis und gemischtem Salat 17,70
Medaillons vom Hirschrücken mit Preiselbeer-Rotweinsauce, dazu Kartoffelklösschen, gemischter Salat und Preiselbeeren in der Punschbirne 20,70
Hirschragout mit Kartoffelklösschen, gemischtem Salat und Preiselbeeren in der Punschbirne
 14,70
Mediterranes Kalbs-Cordon-Bleu gefüllt mit Serrano-Schinken, Basilikum und Mozzarella, serviert mit Tomatenragout, grün-weißen Fettuccine und gemischtem Salat 17,00






Suppen und Vorspeisen
Badisches Schneckenrahmsüppchen mit Sahnehäubchen 4,00
Käserahmsüppchen mit Krabben oder mit Räucherlachs 4,00
Reibekuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Crème-fraîche 6,60
gebackene Champignons mit Knoblauchcrème 6,50
Fetakäse mit Paprika-Tomatensauce gebacken 6,50
Shrimps-Cocktail mit hausgemachter Cocktailsauce und Ananasstückchen 8,00
kleiner Salat mit Scampispieß und Knoblauchdip 7,10
.

Kindergerichte (ausschließlich für Kinder!)
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup, oder mit Zigeunersauce oder Champignonrahmsauce
 6,00
Chicken Crossies mit Pommes frites und Ketchup 6,00
grün-weisse Fettuccine mit Zigeunersauce 5,50
Spätzle mit Champignonrahmsauce 5,50
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Vegetarisches

Salatplatte von Rohkost- und Blattsalaten mit gebackenem Camembert und Preiselbeeren

 9,80
grün-weisse Fettuccine mit Käse-Kräuter-Sauce und gemischtem Salat 9,30
grün-weisse Fettuccine mit Waldpilzragout und gemischtem Salat 10,80
.

Salate

Siersburger Salatteller

verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit gebackenem Champignon, Putenbrust in Nusskruste, Lyoner, gekochtem Schinken und Käse

 11,00

Salatplatte mit Scampispießen

verschiedene Rohkost- und Blattsalate mitgebratenen Scampispießen und Cocktail-, Knoblauch- und Chili-Dip

 12,60
bunte Blattsalate mit Hausdressing, bunt garniert
mit gebratenen Putenbruststreifen 9,40
mit panierten Schnitzelchen 9,80
mit gebratenen Schweinemedaillons 9,90
mit gebratenen Edelfischstreifen und Shrimps 11,20

Salatplatte "Hessmühle"

verschieden marinierte Rohkostsalate und Blattsalat mit Hausdressing

8,10
zusätzlich können Sie zur Salatplatte "Hessmühle" wählen:
gekochten Schinken 1,10
Käse 1,20
Fetakäse 1,50
panierte Schnitzelchen 2,80
gebratene Putenbruststreifen 2,90
gebratene Schweinemedaillons 3,40
gebratene Edelfischstreifen und Shrimps 4,70
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Vom Schwein
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 9,90
Paniertes Schweineschnitzel mit Käse-Kräuter-, Zigeuner- oder Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites und gemischter Salat 11,00
Schweinerückensteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat 11,00
Schweinemedaillons mit Pfeffersahne, Kroketten und gemischtem Salat 13,60

Gutsherrenteller

Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce auf Spätzle mit Käse überbacken, dazu gemischter Salat

 14,10

Hirtenröllchen

Schweinefiletröllchen mit Fetakäse gefüllt, mit Paprika-Tomatensauce, Reis und gemischtem Salat

 13,90
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Vom Rind
Südamerikanisches Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Rösti und gemischtem Salat 17,00

Südamerikanisches Feuersteak

Rumpsteak gespickt mit Pepperonistreifen, dazu feurige Sauce, Folienkartoffel und gemischtem Salat

 18,20
Südamerikanisches Rumpsteak mit Sauce Bearnaise, Rösti und gemischtem Salat 18,00
Südamerikanisches Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersahne, Kroketten und gemischtem Salat 18,50
Südamerikanisches Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Rösti und gemischtem Salat 19,70

Südamerikanisches Feuerfilet

Rinderfilet gespickt mit Pepperonistreifen, dazu feurige Sauce, Folienkartoffel und gemischtem Salat		 20,90
Südamerikanisches Rinderfilet mit Sauce Bearnaise, Rösti und gemischtem Salat 20,70
Südamerikanisches Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersahne, Kroketten und gemischtem Salat 21,20
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Von der Pute
Puten Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Fetakäse, dazu Pommes Frites und gemischter Salat 11,40
Putensteak mit Waldpilzragout, Spätzle und gemischtem Salat 12,60
Putensteak mit Sauce Bearnaise, Rösti und gemischtem Salat 12,10
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Fischspezialitäten
in Butter gebratenes Fischfilet mit Rieslingsahne und Shrimps, dazu Reis und gemischter Salat 15,90
Zanderfilet aus der Pfanne mit Sauce Bearnaise, Reis und gemischtem Salat 15,30
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Dessert
3 Bällchen gemischtes Eis ohne Sahne 2,40
3 Bällchen gemischtes Eis mit Sahne 2,90
Eisschokolade - kalter Kakao mit 2 Bällchen Vanilleeis, garniert mit Sahne 3,70
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
 3,90
gebackene Waffel mit heißen Kirschen, Vanilleis und Sahne 2,90
Windbeutel gefüllt mit Kirschen und Vanillesahne
 2,70
Heiße Liebe - 3 Bällchen Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,10
Schwarzwald-Becher - 2 Bällchen Vanilleeis und 1 Bällchen Schokoladeneis mit Kirschen und Sahne 4,10
Mr. Bailey - je 1 Bällchen Vanille- und Schokoladeneis mit Baileys und Sahne
 3,70
Cup Frangelico -  2 Bällchen Vanille- und 1 Bällchen Latte Macchiato-Eis mit Haselnußlikör, garniert mit Sahne und Haselnußkrokant
 4,50
Eierlikörbecher - 3 Bällchen Vanilleis mit Eierlikör, garniert mit Sahne und Krokant 3,60
Dänischer Kaffeeklatsch - 2 Bällchen Vanilleeis mit Schokoladensauce, garniert mit Sahne und Schokoraspeln 2,40
Cup of Coffee - je 1 Bällchen Vanille- und Latte Macchiato-Eis, garniert mit Sahne und Schokoraspeln 2,30
Amarenabecher - 2 Bällchen Vanille- und 1 Bällchen Schokoladeneis mit Amarenakirschen, garniert mit Sahne 4,20
1 Bällchen Eis 0,80
Sahne 0,50

 

 

 

Bitte beachten Sie, daß unsere Tagesempfehlung aufgrund des Wareneinkaufs und der Frische nicht immer hier aktuell erscheinen kann.

Die Preise dieser Online-Speisekarte erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Aktualität. Entscheidend sind die Preise der Speisekarte in unserem Restaurant.

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