Wolfgang Schmitt eröffnete 1998 das Restaurant. Ab diesem Zeitpunkt war er verantwortlich für den guten Geschmack. Er war für uns alle und insbesondere für mich stets ein treuer, absolut ehrlicher und fairer Freund, den wir schmerzlich vermissen. Ohne ihn wäre das Restaurant Hessmühle heute nicht das Restaurant, das es ist. Wir haben alle viel von ihm gelernt und vermissen die gemeinsamen Gespräche und Momente, an die wir uns gerne zurückerinnern.
Danke, dass Du für uns alle da warst! Wir werden Dich niemals vergessen und bewahren, was Du angefangen hast!
