Seit 1998 betreiben wir unser Restaurant in Rehlingen-Siersburg und seitdem gehen auch die Renovierungs- und Verschönerungsarbeiten voran. Das „Gesicht“ der Hessmühle hat sich in den letzten 27 Jahren ein wenig gewandelt und wir haben versucht, der Hessmühleden Glanz und Charme aus früheren Zeiten wieder zurückzugeben. Nachhaltigkeit und Umweltschutz schreiben wir groß, aus diesem Grund werden bereits seit mehr als 17 Jahren bei uns keine quecksilberhaltigen Beleuchtungsmittel eingesetzt. Seit dieser Zeit wird unser Lokal ausschließlich mit energiesparender LED-Technik beleuchtet. Herbizide und Insektizide werden bei der Gartenpflege nicht verwendet.
Wir versuchen immer den Wünschen unserer Gäste gerecht zu werden, deshalb wird unsere Speisekarte mit einer saisonal wechselnden Empfehlung ergänzt. Wenn Sie an einer Unverträglichkeit oder Allergie leiden, sind wir immer bemüht, für Sie ein entsprechendes Essen bereitstellen zu können. Die Allergen-Karte klärt Sie über eventuelle Inhaltsstoffe auf.
Wir bereiten unsere Speisen immer frisch für Sie zu, haben Sie deshalb bitte Verständnis, dass es bei großem Betrieb zu Wartezeiten kommen kann. Wir versuchen zwar, die Wartezeit so kurz wie möglich zu halten, aber dies lässt sich leider nicht immer verhindern. Ab 20 Personen bieten wir deshalb nur noch ein Menü an, das Sie sich zusammenstellen können. Fragen Sie gerne Ihre Feier bei uns an: Am Donnerstagmittag und Samstagmittag öffnen wir ab 25 Personen unser Restaurant auch gerne früher für Sie, wenn es uns möglich ist. Eine frühzeitige Reservierung erhöht dabei Ihre Chance. Ganz gleich, ob es sich um eine Betriebsfeier, Weihnachtsfeier, Hochzeit, einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einen Beerdigungskaffee handelt. Gerne stehen wir Ihnen in guten und schlechten Zeiten gastronomisch zur Seite!
Einen stets angenehmen Aufenthalt in unserem Hause wünschen Ihnen
Frank Rossel und Guillermo Rossel-Corro
sowie das ganze Team der Hessmühle
